Crostatina alla Gianduia – Monoporzione

Descrizione

Crostatina alla Gianduia monoporzione

Come nasce la Gianduia?

Crostatina alla Gianduia monoporzione – L’impasto di cioccolato conosciuto come gianduia o gianduja (o giandoja in piemontese) ha una storia molto lunga. Nasce dai pasticceri torinesi che diedero vita ad una crema economica spalmabile di nocciole tonde gentili delle Langhe.

Esistono alcune perplessità sulla nascita della crema perché se Michele Prochet nato il 23 marzo 1839 e se la storia della creazione del gianduia risale al 1852, vorrebbe dire che a soli 12 o 13 anni, Michele avrebbe dato vita alla sua ricetta! Non impossibile, ma di certo molto improbabile.

Tuttavia, l’idea di questo giovane ragazzo fu quella di mescolare al cacao le nocciole tostate ridotte in polvere finissima. Il cioccolato/nocciolato creato, venne lanciato sul mercato durante il Carnevale del 1865, ottenendo un successo strabiliante, legato anche al primo cioccolatino confezionato singolarmente, il “giaduiotto“.

Ingredienti: preparato senza glutine (crema di riso, amido di mais,
farina di mais fioretto, amido di tapioca, addensante: E464, farina di
guar, fibra di bamboo, sale), zucchero, margarina vegetale (olio
vegetale (girasole alto oleico), grasso vegetale (burro di karitè),
acqua, succo di limone concentrato, emulsionante (mono e digliceridi
degli acidi grassi), aroma), UOVA (misto di UOVA di gallina sgusciate e
pastorizzate), burro di cacao, cannella, aroma vaniglia.

Farcitura: (27,3%): crema spalmabile al gusto gianduia (zucchero,
cioccolato alle NOCCIOLE gianduia 30% (zucchero, NOCCIOLE, cacao
magro in polvere, burro di cacao), olio di girasole, LATTE intero in
polvere, emulsionante: lecitina di SOIA), aromi. (Può contenere
ALTRA FRUTTA A GUSCIO).

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Disponibile anche nelle pratiche vaschette e nelle varianti Crostatina all’albicocca e Crostatina ai frutti di bosco.